La città di Jena sostiene il programma Foodsharing Café
La città di Jena è favorevole alla richiesta di finanziamento di 2.700 euro da parte dell'associazione Fairwertbar e. V. per attivare un format di food sharing café cittadino. Il progetto mira a creare un luogo di incontro sostenibile che promuova il dialogo sullo spreco di cibo e di risorse e sugli stili di vita sostenibili.
Un luogo di incontro sostenibile per Jena
Lo spreco di cibo e risorse è una delle sfide principali del nostro tempo. L'associazione Fairwertbar e. V., nata dal gruppo di condivisione del cibo di Jena e dal Repariercafé, sviluppa da anni soluzioni concrete a questi problemi. Finora, tuttavia, l'associazione non ha avuto una sede fissa e ha dovuto spostarsi da una stanza all'altra, talvolta conservando i propri materiali in case private. All'inizio dell'anno, Treffpunkt am Fichteplatz (TaF) e.V. ha fornito all'organizzazione una sede permanente. Le "condivisioni" settimanali di cibo a Fichteplatz saranno accompagnate da un colorato programma di supporto, che ora opererà sotto l'etichetta di foodsharing café. Il previsto food sharing café vuole essere un luogo di incontro per i cittadini per discutere di alternative ecologiche e stili di vita sostenibili. Allo stesso tempo, intende sensibilizzare la popolazione sulle conseguenze di uno stile di vita ad alta intensità di risorse. Naturalmente, anche il mangiare insieme non deve essere trascurato. A tal fine, si terranno regolarmente eventi di cucina con distribuzione di cibo.
Anche il Repariercafé, che da oltre dieci anni è alla ricerca di locali adatti per eventi e magazzini, beneficerà del progetto. Alla luce dello spazio limitato disponibile a Jena, è evidente la necessità di spazi sovvenzionati pubblicamente per progetti sostenibili.
Sostegno in linea con gli obiettivi urbani
Il sostegno al food sharing café è in linea con le risoluzioni del Consiglio comunale:
- Il piano d'azione per il clima della città di Jena prevede esplicitamente la realizzazione di un food sharing café (misura BM 16: riduzione dei rifiuti alimentari, delibera del 19.04.2023).
- Dal 2021, la strategia di sostenibilità della città (delibera del 27 aprile 2021) prevede il sostegno delle attività di condivisione esistenti, il lavoro di pubbliche relazioni per prevenire lo spreco di cibo e la messa a disposizione di locali per il caffè di riparazione.
Il progetto è realizzato in collaborazione con diverse iniziative e partner del settore della sostenibilità, tra cui Foodsharing Jena, Repariercafé Jena, Südviertel solidarisch e. V. (Magdelstube), Treffpunkt am Fichteplatz (TaF) e. V., il consiglio distrettuale di Jena-Süd e il sindaco di Jena-Süd.
"Con il format del Foodsharing Café, non stiamo solo creando un luogo dove il cibo salvato può essere messo a frutto, ma anche uno spazio dove le persone si incontrano, si scambiano idee e agiscono in modo sostenibile", afferma Dirk Lange, responsabile dello sviluppo urbano e dell'ambiente della città di Jena. "In questo modo, combiniamo la sostenibilità con la vita di quartiere e rafforziamo l'unione nella nostra città".
Con questo finanziamento, la città di Jena invia un chiaro segnale a favore del sostegno di progetti sostenibili e dell'attuazione dei suoi obiettivi in materia di clima e sostenibilità. La messa a disposizione di spazi e risorse per il food sharing café dà un importante contributo alla riduzione degli sprechi di cibo e di risorse e sensibilizza la società urbana a uno stile di vita rispettoso del clima e dell'ambiente.