Місто Єна підтримує програму Foodsharing Café
Місто Єна підтримало заявку асоціації Fairwertbar e. V. на фінансування у розмірі 2 700 євро для створення міського кафе спільного споживання їжі. Проєкт має на меті створення сталого місця зустрічей, яке сприятиме діалогу про харчові та ресурсні відходи, а також про сталий спосіб життя.
Сталий простір для зустрічей у Єні
Нераціональне використання їжі та ресурсів є однією з ключових проблем сучасності. Асоціація Fairwertbar e. V., що виникла на базі Єнської групи обміну їжею та Repariercafé, вже багато років розробляє конкретні рішення для вирішення цієї проблеми. Однак досі об'єднання не мало постійного місця розташування і змушене було переїжджати з приміщення в приміщення, іноді зберігаючи свої матеріали в приватних будинках. На початку року Treffpunkt am Fichteplatz (TaF) e.V. надала організації постійне місце розташування. Щотижневі "справедливі акції" на площі Фіхтеплац супроводжуватимуться барвистою програмою підтримки, яка тепер працюватиме під назвою "кафе спільного споживання їжі". Заплановане кафе спільного споживання їжі має стати місцем зустрічі громадян для обговорення екологічно чистих альтернатив та сталого способу життя. Водночас, воно покликане привернути увагу населення до наслідків ресурсоємного способу життя. Звісно, не варто нехтувати і спільним харчуванням. З цією метою відбуватимуться регулярні кулінарні заходи з роздачею їжі.
Від проекту також виграє кав'ярня Repariercafé, яка вже понад десять років шукає відповідне приміщення для проведення заходів та зберігання продуктів. Зважаючи на обмеженість вільних площ у Єні, існує очевидна потреба у державних субсидіях для реалізації сталих проектів.
Підтримка відповідно до міських цілей
Підтримка кав'ярні для спільного споживання їжі відповідає чинним рішенням міської ради:
- План кліматичних дій міста Єни прямо передбачає реалізацію кафе спільного використання їжі (захід BM 16: Скорочення харчових відходів, рішення від 19.04.2023 р.).
- Стратегія сталого розвитку міста (рішення від 27 квітня 2021 року) передбачає підтримку існуючих заходів з обміну їжею, роботу з громадськістю щодо запобігання харчовим відходам та надання приміщення для ремонтного кафе з 2021 року.
Проєкт реалізується у співпраці з різними ініціативами та партнерами з сектору сталого розвитку, зокрема Foodsharing Jena, Repariercafé Jena, Südviertel solidarisch e. V. (Magdelstube), Treffpunkt am Fichteplatz (TaF) e. V., районною радою Єна-Зюд та мером міста Єна-Зюд.
"Завдяки формату Foodsharing Café ми створюємо не лише місце, де врятовану їжу можна використати з користю, але й простір для зустрічей, обміну ідеями та екологічно відповідальної поведінки", - каже Дірк Ланге, керівник відділу міського розвитку та охорони навколишнього середовища міста Єна. "Таким чином, ми поєднуємо сталий розвиток з життям району та зміцнюємо згуртованість у нашому місті".
Цим фінансуванням місто Єна надсилає чіткий сигнал на користь підтримки сталих проєктів та реалізації своїх кліматичних цілей і цілей сталого розвитку. Надання простору та ресурсів для кафе спільного споживання їжі робить важливий внесок у зменшення харчових та ресурсних відходів і підвищує обізнаність про клімат та екологічний спосіб життя в міському суспільстві.